Antipasti
Burrata Pugliese
Une burrata des pouilles accompagnee de tomates cerises et de sauce balsamiquesBurrata Tartufa
Une burrata farcie de creme de truffes accompagnée de son carpaccio de truffesTartare d'avocat crevettes
Un delicieux tartares d’avocats avec ces crevettes roses assaisonnée avec une delicieuse sauce secrèteCarpaccio di manzo
Lamelle de boeuf accompagnée d’huile d’olives vierges, roquettes, balsamic, et pesto maison, tomates cerisesMedaillon de foie gras
Tranches de foie gras servit avec pain de campagnes AOP toaster ainsi que son chutney de figuesCalamart fritti
Encornet de calamars frit servi avec sa sauce légèrement pimentée du chefCamembert roti à partager
Camembert fondant entouré d’un delicieux pain maisonVelouté de potimarron
Un onctueux velouté de potimarron ainsi que sa légere crème
Insalate
Salade césar
Mesclun, Tomates cerises, Croutons a l’ail persillé, Croustillant de poulet, copeaux de Parmesan affiné, avocatSalade folle
Mesclun, tomates cerises, betterave, mozzarella, mangue et gambas royales. Vinaigrette crémeuse à la mangue et coriandre maisonSalade éxotique
Mesclun, Saumon fumé, avocat, tomates cerises, buratta, ananas frais, accompagné d’une vinaigretteSalade grecque
Mesclun, saumon fumé, tomates cerises, avocats, Fêta, oignon rouge, poivron marinée et cuits, olives noires, accompagné d’une vinaigrette
Pasta
Pasta della casa
Rigatoni, émincés de poulet, champignons de paris, crème parmesan et échalotesPasta al arabiatta
Rigatoni, sauce tomate pimentée, tomates cerises, basilic frais et olives noires de leccinoPasta d'alba
Linguine, cèpes, crème de truffes, copeaux de truffes et parmesan reggianoRavioli ramazotti
Ravioli farcis aux truffes, ricotta, crème de truffes, copeaux de truffes et concassée de pistachesLasagne
Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinée, mozzarella et fromage italien râpé gratinésPasta al salmone
Linguine au saumon et sa fameuse sauce crémeusePasta carbonara
Linguine avec lardon croquant, sauce crémeuse au pecorino et œufPasta al verde
Rigatoni al pesto di basilico avec son crémeux de stracciatellaPasta al buratta
Linguine, crème de truffes, burrata à la truffe, carpaccio de truffes
Pesce
Dos de saumon
Dos de saumon label rouge, accompagnement au choixFilet de bar
Sauce citronelle, accompagnement au choixGambas royal flambée à la sicilienne
Accompagnée de linguine, sauce méditerranéenne
Carne
Fileto di manzo
Filet de bœuf accompagné de sauce au choixSaltimboca di pollo
Escalope de poulet sur tranches de jambon de bœuf gratinées au fourBurger del Monti
Fromage cheddar, oignons caramélisés, salade iceberg émincée, tomate, steak de viande hachée 180gTigre qui pleure
Bœuf tendre filet mignon, sauce caramélisée citronnelle et gingembre, avec mousseline de patate douceEntrecôte à la plancha
Scallopina al milanese
Escalope panée accompagnée de stracciatella et d’un accompagnement au choix
Pizza
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais et huile d'oliveNapoli
Anchois, stracciatella, olives, sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, tomates semi-séchées noiresVegetariana
Crème de pesto, provola, mozzarella fior di latte, aubergines frites, courgettes, tomates confites jaunes et frites, huile d'oliveQuattro fromaggi
Crème ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, parmesanChèvre miel
Crème ricotta, mozzarella fior di latte, provola, chèvre, noix, mielStracciatella
Sauce tomate, mozzarella, burrata, tomates cerises, roquetteTartufo
Crème ricotta, crème de tartufo, champignons frais, truffes, mozzarella fior di latte, copeaux de truffesTunna
Crème ricotta, mozzarella fior di latte, thon, olives noires, tomates cerises, oignon rougeSublima
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, basilic frais, huile d'oliveCalzone
Sauce tomate, mozzarella, œuf, jambon et champignonsLa Monti
Crème ricotta, provola, mozzarella fior di latte, bœuf effiloché, pommes de terre à l’ail, crème de parmesanLa salmone
Crème ricotta, mozzarella fior di latte, saumon fumé, tomates cerises, crème aneth citron jauneBresaola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, roquette, tomates cerises
Dolci
Crème brûlée vanille de Madagascar
Mi-cuits au chocolat 70 % de cacao
Brioche perdue nutella ou caramel beurre salé (recette de grand-mère)
Le dolce leche
Pannacotta fruits rouges
Le vrai tiramisu
Le fameux tiramisu pistachio
Tiramisu mangue
Trio tiramisu
Salade de fruits de saison
Café ou thé accompagné de mignardise
Mocktail
Venisia
Jus de litchi, jus de maracuja et sirop de kiwiMontitiki
Jus d’ananas, crème de coco et sirop d’abricotHomemade citronnade
Citron vert, citron et sucre de canneSmoothie revisité
Jus de fraise, jus de mangue et purée de framboiseVirgin mojito
Menthe fraîche, sucre de canne, sucre en poudre, limonade
Soft
Coca-cola 33cl
Coca-cola zéro 33cl
Coca-cola cherry 33cl
Fuze tea 25cl
Fanta orange 25cl
Redbull 25cl
Jus de fruits 25cl
Evian 50cl
Evian 100cl
San pellegrino 50cl
San pellegrino 100cl